Gotowanie w ogrodzie - jaki mamy wybór

Teksty do przeczytania

Lato powoli dobiega końca, dni robią się coraz krótsze, wieczory chłodne. Klimat jednakże się zmienia i dni nadal są gorące, słoneczne i bardzo przyjemne. Potrzebny jest jedynie dobry sprzęt do grillowania i ciągle można pieczenia potraw na obiad. Potrawy pieczone są smaczne – używamy do nich o wiele mniej tłuszczu niż do smażonych, są lżejsze, mięso jest pachnące i doskonałe w smaku.


grill ogrodowy
Jeżeli tylko posiadamy skrawek własnego ogrodu dobrze jest mieć grill i z niego korzystać. Teraz rozpoczynają się wyprzedaże, więc świetny sprzęt można kupić po okazyjnych cenach.Dobry sprzęt powinien być dobrze skonstruowany, mieć duże palenisko i mocny, łatwy do czyszczenia ruszt. Gdy pragniemy czegoś dodatkowego zakupmy model z pokrywką i wywietrznikami, z dobudowaną półeczką przykładowo na sztućce. Przydatne są w grillu kółka – wtedy można w razie czego z łatwością go przesunąć z miejsca na miejsce i nie potrzeba do tego wysiłku i zaangażowania dwóch osób.

Coraz bardziej popularne są w Polsce grille. Nie wszyscy jeszcze są do nich przekonani – zawsze będą ludzie dla których grill powinien być opalany węglem a nie gazem. jednakże grillowanie jest łatwe – nie trzeba ich długo rozpalać, odpada kłopot chemicznych rozpałek przez które na początku z grilla unosi się nieprzyjemny zapach nafty. Mnóstwo takich grilli daje również możliwość palenia w nich zwykłym węglem drzewnym, zatem możemy wybierać. Na powolne biesiady z przyjaciółmi – węgiel, na szybki domowy obiad – gaz.


Możemy też pójść w zupełnie inną stronę i zrezygnować z grilla na rzecz... kociołka. Zawieszony nad paleniskiem kociołek wypełniony aromatycznym jedzeniem to coś cudownego. jeśli jesteśmy smakoszami dań jednogarnkowych takich jak gulasz, leczo czy bigos – to rozwiązanie dla nas. Naturalnie, powinniśmy mieć w ogrodzie wydzielone miejsce na palenisko i wiele cierpliwości – na ogniu dania gotują się trochę dłużej, ale gulasz czy leczo ugotowane w taki sposób smakują fantastycznie.

Wolne gotowanie na żywym ogniu eksponuje smak każdego składnika dania. Niebo w gębie. Przygotowujmy potrawy z grilla czy ogniska – są pożywne i pyszne, a samo przygotowanie ich na grillu albo w kociołku daje sporą przyjemność. Do tego jeśli jeszcze zainwestujemy w kwiaty do ogrodu, będziemy mogli jeść i spędzać czas w pięknym otoczeniu.
Tags: